Kullanılacak Malzemeler
Tuz, karabiber
1 tutam safran
2,5 çorba kaşığı pirinç
1 su bardağı tavuk suyu
2 tavuk budu
2 domates
2 kabak
2 sivri biber
Hazırlanma Şekli
Tavuk budunu dörde bölünmüş domatesleri, tohumları çıkarılmış biberleri ve kabakları teflon tencereye koyup kısık ateşte kendi suyuyla pişirin. Kabakları, domatesi, biberleri servis tabağına çıkarın. Yıkanmış pirinçi, tavuk suyunu, safran, tuz ve karabiberi tavuk buduna katın. Pirinçler pişene kadar kaynatın. Servis tabağına kabak, domates, biberin yanına koyun.
ispanya mutfağı etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
ispanya mutfağı etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
7 Aralık 2009 Pazartesi
Endülüs Usulü Gazpacho (İspanya Mutfağından)
Kullanılacak Malzemeler
3-4 dilim tost ekmeği (ekmek dilimi de olabilir)
2-3 adet salatalık
2-3 adet kırmızı biber
3 diş sarımsak
5 adet domates
1 adet soğan
1 çay bardağı sirke
Tuz, karabiber
2 çorba kaşığı zeytinyağ
Hazırlanma Şekli
Mikserin içine soğan, sarımsak, zeytinyağı ve sirke konulur. Biraz çırpılır. Birkaç dilim tost ekmeği, çekirdekleri çıkarılmış domatesler, salatalık, kırmızı biber de eklenerek mikserde 3-4 dakika çevrildikten sonra buzdolabında 2 saat beklenir ve soğuk ikram edilir.
3-4 dilim tost ekmeği (ekmek dilimi de olabilir)
2-3 adet salatalık
2-3 adet kırmızı biber
3 diş sarımsak
5 adet domates
1 adet soğan
1 çay bardağı sirke
Tuz, karabiber
2 çorba kaşığı zeytinyağ
Hazırlanma Şekli
Mikserin içine soğan, sarımsak, zeytinyağı ve sirke konulur. Biraz çırpılır. Birkaç dilim tost ekmeği, çekirdekleri çıkarılmış domatesler, salatalık, kırmızı biber de eklenerek mikserde 3-4 dakika çevrildikten sonra buzdolabında 2 saat beklenir ve soğuk ikram edilir.
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)